KRABBE- OG CAVIARSALAT

Attilus recipe

INGREDIENTS

New potatoes " > ' 200g
Mayonnaise 2 tbsp
Horseradish 1 tsp
Shallot minced 1
Worcestershire sauce 1 tsp
Sriracha sauce 1 tsp
Paprika ½ tsp
Lemon juice 1 tsp
Ripe avocado 1
Baby gem lettuce picked and washed 1
Breakfast radishes sliced 4
Red onion finely diced ½
White crab meat 150g
Royal Oscietra Caviar 30g

METHOD

Krabbe- og caviarsalat med russisk dressing, nye kartofler, avocado, rødløg og radise

KRABBE- OG CAVIARSALAT

4 portioner.

Ingredienser

200 g nye kartofler
2 spsk majonæse
1 tsk peberrod
1 lille skalotteløg finthakket
1 spsk Worcestershire-sauce
1 spsk sriracha-sauce
½ tsk paprika
1 tsk citronsaft
1 moden avocado
1 babysalat pillet og vasket
4 morgenmadsradiser i skiver
½ rødløg finthakket
150 g hvidt krabbekød
30 g caviar

FREMGANGSMÅDE

1. Lad de nye kartofler simre i saltet vand i 20 minutter eller til de er spiseklar. Drænes og køle af.

2. Bland alle dele til dressingen i en lille skål.

3. Halver avocadoen og tag stenen ud, brug en ske til at tage avocadoen og skær i tern på 1 cm.

4. Skær kartoflerne i tykke skiver.

5. Arranger salaten i 4 glas og pynt med russisk dressing og caviar.

Vores produkter